Сколько соли нужно для рассола, которым шприцуют мясо. Карбонад (балык) варено-копченый.18,2 тыс.просмотров4 года назад
Сервелат НАРОДНЫЙ без шприца и оболочки. Розыгрыш Новогодних карманов для колбасы.1,47 тыс.просмотров4 года назад
НЕПРОСОЛ! Как избежать и как это влияет на результат. РУЛЬКА копчено-вареная.596просмотров4 года назад
Говяжьи сардельки в духовке. ЗАЧЕМ РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО в них? КАК ПОНЯТЬ, ЧТО МЯСО СОЗРЕЛО?2,03 тыс.просмотров4 года назад
ОШИБКИ ПРИ ПОСОЛЕ. Ветчина говяжья варено-копченая или вареная? Как правильно?2,7 тыс.просмотров4 года назад
МЯСНОЙ ХВОРОСТ к пиву или МЯСНЫЕ ПАЛОЧКИ. Легко сделать, невозможно не есть!2,56 тыс.просмотров4 года назад
