На 2 порции!
Для овощного салата возьмите:
1 упаковку зеленого салата,
1 помидор,
1огурчик,
Для соуса- поровну сметана и майонез, сухой чеснок, соль, укроп сухой или свежий, куркума.Все по вкусу, можно добавить ваши любимые приправы.
Для сухариков- 2 кусочка батона, намазать маслом.
Креветки королевские или лангустины- сколько хотите.
Как готовим креветки- заливаем на 15-30 минут соевым соусом с сухим чесноком.
Жарим в большом количестве растительного масла- обмакиваем в кукурузную муку, потом в яичко взбитое и в панировочный сухари( можно заменить пшеничной мукой).
Для украшения салата- 2 вареных яйца, тертый твердый сыр.
Для крема вам понадобится:
6 желтков или 3 яйца,
1 ст.сахара( примерно 170 гр.)- если любите не очень сладкий крем- можно уменьшить норму сахара на 30-50гр.,
100 мл. молока,
ванилин,
250-280гр. сливочного масла( если очень мягкое масло-можно взять 280гр.)
Норма для приготовления безе: за основу берите 4 яичных белка (если яйца маленькие - 5 белков) и 1 стакан (200 мл.) сахарного песка - примерно 170 гр.Если вы хотите получить менее сладкое безе - можно уменьшить норму сахара на 20-30 гр, но не больше!
Салат на скорую руку из больших огурцов.