Диастаз - не проблема и не противопоказание к давлениям. Упругий животик возможен при восстановлении давления в брюшной области.
Если болят колени, делай так. И помни, колени не существуют в изоляции от мышц пресса, бёдер, спины и ягодиц. Тренируйся с умом.
Начать работать с телом никогда не поздно. И начать можно с максимально простых и физиологичных движений.
Двойной подбородок, заплывший овал лица во многом результат плохой работы лимфатической системы. Твоя задача - двигать спиной в 3Д.