Во второй серии нашего проекта о еде и эмоциях гости продегустировали необычные блюда русской кухни — и не только. Среди них грибовница по старинному рецепту, небанальные баклажаны со вкусом селедки и закуски из сезонных овощей.
Выпуск выйдет уже завтра! Следите за обновлениями 🎞 https://rutube.ru/plst/1194248?r=wd
Ингредиенты:
• Куриный фарш — 400 г.
• Лук — 1 шт.
• Перец — 1/3 ч.л.
• Сушёный чеснок — 1 ч.л.
• Соль — 1/4 ч.л.
• Панировочные сухари — 3-4 ст.л.
• Помидор — 1 шт.
• Сыр — 60 г.
Приготовление:
1. В миске смешиваем фарш, лук, специи и панировочные сухари.
2. Формируем 6 шариков.
3. Из каждого шарика формируем «гнездо».
4. Далее в углубление выкладываем помидор и запекаем 15 минут при 180 градусах.
5. Далее посыпаем начинку сыром и запекаем ещё 15 минут.
6. Подаём с любимым гарниром и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Картошка — 300 г
• Цветная капуста — 200 г
• Морковь — 1 шт.
• Кабачок цукини — 300 г
• Яйца — 2 шт.
• Сыр — 100 г
• Сладкая паприка — 1 ч. л.
• Сушеный чеснок — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3PPGXR
Приятного аппетита!
Участники шоу о еде и эмоциях «Люди пробуют» оценили несколько блюд, которые готовят в разных регионах России — от Чечни до Тувы. И одним из кушаний стала селянка из потрохов по-мордовски.
Смотрите выпуск и узнаете, какие эмоции вызвало блюдо, которое так любили в деревнях: https://rutube.ru/plst/1194248?r=wd
Вторая серия выйдет уже в эту пятницу. Не переключайтесь!
Ингредиенты:
• Картофель — 6 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Бекон — 1 упаковка
• Сыр плавленый — 3 ст.л.
• Тимьян — 10 веточек
• Соль — 3 ч.л.
• Перец — 1/2 ч.л.
• Приправа для курицы — 1 ч.л.
• Сладкая паприка — 1 ст.л.
• Вода — 600-700 мл
• Масло подсолнечное — 2 ст.л.
Приготовление:
1. На подсолнечном масле обжариваем мелко порезанный бекон до золотистой корочки. Убираем его из кастрюли в тарелку.
2. В эту же кастрюлю кладём порезанную кубиками морковь, порезанный полукольцами лук и обжариваем 5 минут.
3. Туда же добавляем порезанную кубиками картошку, перемешиваем, обжариваем 5 минут.
4. Добавляем соль, перец, приправу для курицы, сладкую паприку, тимьян. Заливаем водой, чтобы она полностью покрыла ингредиенты, перемешиваем, накрываем крышкой и варим на среднем огне 20 минут.
5. Открываем крышку, выключаем огонь и добавляем плавленный сыр.
6. Пробиваем суп блендером до однородности.
7. Наливаем в тарелку, посыпаем сверху жареным беконом и угощаемся.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Курица — 300 г
• Творог — 300 г
• Яйца — 4 шт.
• Помидор — 100 г
• Сыр — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Специи — 1 щепотка
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3PMf4T
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Тесто фило — 4 листа
• Ветчина — 2 ломтика
• Сыр — 2 ломтика
• Яйца — 2 шт.
• Сливочное масло — 50 г
• Пшеничная мука хлебопекарная — 2 ст. л.
• Молоко — 300 мл
• Соль — по вкусу
• Мускатный орех — 1 щепотка
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3PNHcv
Наслаждайтесь!
Насущный вопрос: так жир — это вкусно или нет? 😁
В выпуске участники продегустировали блюда из субпродуктов, которые готовят в разных регионах России — от Чечни до Тувы. Гости оценили чеченский жижиг-галнаш с домашней колбасой баарш, селянку из потрохов по-мордовски и...тот самый жир, который, кстати, с удовольствием ели горные кочевники.
Скорее смотрите первую серию! https://rutube.ru/plst/1194248?r=wd
Ингредиенты:
• Кабачок — 1 шт.
• Пшеничная мука хлебопекарная — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Куриное яйцо — 2 шт.
• Сушеные травы — по вкусу
• Черный перец молотый — по вкусу
• Панировочные сухари — 100 г
Для соуса:
• Сметана — 150 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Свежая зелень — 0,5 пучка
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3PLzvS
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Сыр маскарпоне — 250 г.
• Сахарная пудра — 2 ст.л.
• Печенье Савоярди — 24 шт.
• Кофе — 3 ст.л.
• Какао — 5 ст.л.
Приготовление:
1. В миску выкладываем сыр и сахарную пудру.
2. Измельчаем печенье при помощи скалки или блендера до состояния крошки.
3. Добавляем измельченное печенье и кофе к сыру.
4. Перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции.
5. Формируем шарики и обваливаем их в какао.
6. Подаём к столу и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Стеклянная лапша (фунчоза) — 80 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Огурец — 2 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Корейская морковь — 100 г
• Соевый соус — 100 мл
• Говядина — 300 г
• Кунжутное масло — 1 ст. л.
• Смесь кунжута — по вкусу
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3PJ4vd
Наслаждайтесь!
«Жир — это вкусно»
Сказала одна из участниц шоу «Люди пробуют» https://rutube.ru/plst/1194248?r=wd. Как говорится, «сомнительно, но окей».
В ролике гости оценили три блюда из субпродуктов, среди которых шашлык из печени с жиром — любимое блюдо горных кочевников.
А вам нравятся блюда из субпродуктов?
Ингредиенты:
• Яблоки — 5 шт. средних
• Яйца — 3 шт.
• Кефир — 250 мл
• Мука — 450 г
• Сахар — 5 ст.л.
• Соль — 1/3 ч.л.
• Сода — 1 ч.л.
• Масло подсолнечное — 100 мл
Приготовление:
1. В глубокую ёмкость разбиваем яйца, добавляем к ним сахар, хорошо взбиваем венчиком, чтобы сахар полностью растворился.
2. Добавляем кефир и перемешиваем.
3. Добавляем соль, соду, хорошо перемешиваем.
4. Добавляем муку и вымешиваем тесто.
5. Яблоки очищаем, удаляем сердцевину и натираем на терке. Добавляем их в тесто и хорошо перемешиваем.
6. Жарим оладушки на подсолнечном масле до золотистого цвета с каждой стороны (из расчета по 2 столовые ложки на 1 оладушек).
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Морковь — 1 шт.
• Капуста — 50 г.
• Лук — 1 шт.
• Фарш — 400 г.
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Сушёный чеснок — 1 ч.л.
• Соль — щепотка
• Перец — по вкусу
• Сметана — 3 ст.л.
• Макароны — 100 г.
• Зелень - для украшения
Приготовление:
1. Обжариваем морковь, капусту и лук до мягкости.
2. Далее добавляем фарш и жарим 7-10 минут.
3. Добавляем томатную пасту, сушёный чеснок, соль, перец и жарим ещё 5 минут.
4. В тарелку выкладываем готовые макароны и смазываем сметаной.
5. Поверх сметаны выкладываем фарш и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Как это было — смотрите в шоу о необычной еде и честных эмоциях «Люди пробуют».
В первом выпуске гости оценили чеченский жижиг-галнаш с домашней колбасой баарш, селянку из потрохов по-мордовски и блюдо горных кочевников — шашлык из печени.
Скорее смотрите выпуск: https://rutube.ru/plst/1194248?r=wd!