вкус ВО!

Поддержать канал ₽

Румяный, ароматный, в паре с овощами и соусом он легко превращает обычный ужин в настоящее гастрономическое удовольствие 🍽️✨ Ингредиенты: Куриная грудка — 500 г Соль, чёрный перец — по вкусу Яйца — 2 шт. Мука — 100 г Панировочные сухари — 150 г Растительное масло — для жарки

Ингредиенты для теста: ✔️Вода - 250 г. ✔️Сливочное масло - 100 г. ✔️Соль - 1/3 ч.л. ✔️Мука - 150 г. ✔️Яйца - 4 шт. Ингредиенты для крема: ✔️ Сметана - 700 г ✔️ Сахар -200 г Приготовление: ▶️добавить в воду масло и соль. Довести до кипения. ▶️Убавить огонь. ▶️В кипящую жидкость добавить сразу всю муку. Активно и тщательно перемешивать тесто. Оно должно хорошо отставать от дна кастрюли и остаться мягким, но в то же время стать упругим. ▶️Дать тесту подостыть минут 5. ▶️Ввести 1 яйцо и тщательно перемешать до однородности. Ввести второе яйцо, перемешать. И так со всеми яйцами. ▶️Проверяем на готовность: наберите большой комок теста на лопатку и дайте ему упасть в кастрюлю. На лопатке должен остаться свисающий язычок с острым кончиком - значит консистенция правильная. ▶️Отсадить эклеры или профитроли на противень с пекарской бумагой или на силиконовом коврике. ▶️Выпекать при 180С 20- 25 мин и дать остыть. ▶️ Для крема смешать сметану с сахаром и собрать торт в кольце, обмакнув каждый пальчик в крем. Остатки крема можно сохранить для оформления торта после стабилизации, если хотите более аккуратный торт. Дать торту стабилизироваться ночь в холодильнике. Украсить растопленным шоколадом и измельченными орешками.

Десерт из 3 ингредиентов 🤩 РЕЦЕПТ: -Яблоки (800 г) -Вода (100 мл) -Сахзам или сахар (по вкусу) -Желатин (60 г)

Основа - морковь, ниже ингредиенты для маринада, они расчитаны на 400 г моркови: ▫️соевый соус - 4-5 ст.л. ▫️винный уксус - 1 ст.л. ▫️чеснок - 3-4 зубчика ▫️мёд - 1 ч.л. ▫️кисло-сладкий соус чили- 2 ст.л. можно меньше или больше ▫️черный молотый перец - 1/3 ч.л. ▫️соль - добавляем последней после пробы, обычно 1 большой щепотки достаточно ВАЖНО: Пробуем после жамканья! Сначала вкус должен быть очень ярким, насыщенным, возможно ощущение как будто переборщили, но после того как морковь постоит в холодильники - появится баланс🤌🏻 Маринуем минимум 30 минут, в идеале 3 часа!

Мягкие, нежные и ароматные. Заранее благодарю за поддержку ❤️ ваши лайки и комментарии очень вдохновляют Для теста: ▫️ творог — 200 г ▫️ яйца — 2 шт ▫️ сахар — 80 г ▫️ сливочное масло — 40 г ▫️ сметана — 100 г ▫️ соль — 1/3 ч. л ▫️ разрыхлитель — 12 г ▫️ мука — 310 г Начинка Подойдёт любой густой джем. У меня — домашний малиновый (рецепт есть в предыдущем посте). Если творог крупнозернистый — пробейте его блендером до гладкости. Мелкозернистый можно использовать сразу. Приготовление: В миске соединить творог, сахар, яйца, растопленное сливочное масло и сметану. Венчиком довести массу до однородности. Добавить соль, разрыхлитель и муку. Замесить мягкое, не липкое тесто. Накрыть тесто и оставить «отдохнуть» на 20 минут. Разделить тесто на 2 части, каждую раскатать в круг диаметром около 30 см. Разрезать на 8 треугольников, выложить по 1 ч. л. джема (не до краёв). Свернуть рогалики, хорошо защипывая края, чтобы начинка не вытекла. Выпекать при 180 °C 25–28 минут до красивой золотистой корочки. Нежные внутри, румяные снаружи — идеальны к чаю ☕💗

Признавайтесь, сколько уже яиц выкинули ? Сняла подробный рецепт пашот, что бы у вас точно получилось 😁 и что бы ни одно ваше яйцо не пострадало 😆 самое важное: 1. Свежее яйцо 2. Сито ( весь жидкий белок уходит) 3. Мелкие пузырьки , а не кипящая вода. Обещайте попробовать так 🥹🙏🫂

Нежное внутри, ароматное и полезное — идеальный вариант к чаю без лишних угрызений совести 😌 Ингредиенты: • творог 5% — 300 г • яйца — 2 шт • мёд — 1 ч. л. (или любой подсластитель) • яблоки — 300 г • разрыхлитель — 1 ч. л. • пшеничная мука — 100 г • корица — по вкусу Приготовление: В миске соединить творог, яйца и мёд, тщательно перемешать до однородности. Добавить разрыхлитель и муку, снова хорошо перемешать. Яблоки нарезать мелкими кубиками и аккуратно вмешать в тесто. Сформировать небольшие шарики, обвалять их в корице и выложить на противень с пергаментом. Выпекать при 180° около 20–25 минут до румяной корочки. Готовое печенье получается мягким, ароматным и очень домашним 🤤🍪

• соевый соус — 100 мл • вода — 150 мл • чеснок — 1 зубчик • цедра лимона — 1 ч. л. (даёт лёгкий, едва уловимый аромат, можно не добавлять) • паприка — 1 ч. л. • любимые специи — по вкусу • сливочное масло — 100 г Курица получается сочной, насыщенной по вкусу и буквально тает во рту 👌

🤍 Очень выручает в будни и экономит кучу времени! Когда хочется, чтобы в морозилке всегда было что-то вкусное 😌 Тесто делаю по рецепту «3 стакана», просто увеличиваю пропорции в несколько раз. Основа теста: • стакан кипятка (200 мл) • стакан тёплого молока (200 мл) • стакан муки — 160 г • 3 яйца • 1/2 ч. л. соли • 2 ст. л. сахара • 3 ст. л. растительного масла Смешиваем все ингредиенты, обязательно даём тесту отдохнуть 30 минут, и только потом выпекаем блинчики. Получаются тонкие, эластичные и идеально подходят для начинки 🤍

Тёплые кадры из детства… ❄️ Мороз за окном, стекла покрыты паром, а у бабушки в духовке румянится ароматный сахарный пирог. Дом наполняется уютом, сладким запахом выпечки и тем самым ощущением счастья, когда знаешь — сейчас будет невероятно вкусно 🤍 🌼 Ингредиенты Все продукты должны быть комнатной температуры 🌼 Молоко (тёплое, не горячее) — 300 мл 🌼 Сухие дрожжи — 8 г 🌼 Сахар — 125 г 🌼 Ванильный сахар — 1 пакетик 🌼 Соль — щепотка 🌼 Сливочное масло (растопленное) — 50 г 🌼 Мука — 450 г Начинка: (по желанию) 🌼 Консервированные персики — 1 банка (хорошо отцедить) 🌼 Сахар — по вкусу 🌼 Сливочное масло — около 40 г 🍰 Приготовление 🔸 В тёплое молоко всыпать дрожжи и 1 ст. л. сахара, перемешать и оставить на 10–15 минут до появления пышной «шапочки». 🔸 Добавить растопленное масло, ванильный сахар, соль и оставшийся сахар, хорошо размешать. 🔸 Просеять муку и вмешать её лопаткой. Тесто получится мягким и жидковатым — вымешивать не нужно. 🔸 Накрыть миску и оставить в тепле на 1–2 часа, пока тесто не увеличится вдвое. 🔸 Переложить тесто в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. 🔸 Вставить в тесто кусочки персиков, накрыть и оставить ещё на 20 минут. 🔸 Перед выпечкой посыпать пирог сахаром и разложить кусочки сливочного масла. 🔸 Выпекать при 180 °C около 40–60 минут до румяной корочки. 🔸 Дать немного остыть и подать к столу. Приятного чаепития и тёплых воспоминаний 🤍

Нежная, рассыпчатая и очень уютная — идеально к чаю. Миндаль можно измельчить в блендере или взять готовую миндальную муку — получится одинаково вкусно 😋 Ингредиенты для теста: • мука — 200 г • сливочное масло — 110 г • яйцо — 1 шт • соль — 0,5 ч. л. • сахар — 50 г Начинка: • миндаль (или миндальная мука) — 200 г • сахар — 50 г • яйцо — 1 шт • сливочное масло — 40 г • ванильный экстракт — по желанию • груши — 3 шт Сверху по желанию: желток для смазывания и немного сахара для румяной корочки 💛

То, что нужно для стройной талии 💥 Нереально вкусные белковые пирожки — лёгкие, ароматные и без лишних калорий 🤍 Ингредиенты: 🥚 1 яйцо 🧀 180 г однородного творога 🌾 110 г рисовой муки 🥄 5 г разрыхлителя 🥚 желток — для смазывания Начинка: 🍎 2 яблока ✨ корица по вкусу Приготовление: Смешать все ингредиенты для теста до однородности и разделить его на 3–4 части. Яблоки очистить, мелко нарезать, добавить немного воды и проварить до мягкости. В конце добавить корицу. Выложить начинку на заготовки из теста, сформировать пирожки и смазать желтком. Выпекать около 35 минут до румяности. Приятного аппетита 🫶

Поддержать канал ₽

Поддержать канал ₽

Поддержать канал ₽

Поддержать канал ₽

Поддержать канал ₽

Сохраняйте рецепт 💯 — гости точно будут в восторге! Подписывайтесь ✅ здесь всегда красиво и вкусно ✨ Буду рада вашим ❤️ и комментариям ✍️ Как вам такая подача? 🎥🤩 Ингредиенты: ✔️ тесто фило — 10–12 листов ✔️ куриное филе (отварное) — 400 г ✔️ гранат — 1 шт ✔️ грецкие орехи — 70 г ✔️ репчатый лук — 2 шт ✔️ красный болгарский перец — 2 шт ✔️ кинза — 1 пучок ✔️ соль, перец — по вкусу Заправка: ✔️ мацони — 400 г ✔️ чеснок — 3 зубчика ✔️ растопленное сливочное масло — для фило Приготовление: 1️⃣ Форму смазать маслом. Выложить 2 листа фило, смазать маслом. Продолжать выкладывать листы, каждый раз промазывая. Аккуратно обрезать края по форме (как на видео) и вместе с заготовкой отправить в духовку. Выпекать при 160 °C до золотистой корочки. 2️⃣ Куриное филе отварить. Болгарский перец очистить от кожицы, нарезать полосками. Лук нарезать полукольцами и обжарить с перцем. 3️⃣ Курицу разобрать на волокна (лайфхак — сделать это миксером 🤌🏻). Смешать курицу, овощи, измельчённые орехи, посолить и поперчить. Выложить начинку в форму из фило, промазывая слои заправкой. Добавить гранат и кинзу. 4️⃣ Для соуса смешать мацони, чеснок и соль. Украсить салат-торт крошкой из фило, зеленью и зёрнами граната.

БЕЗ ГЛЮТЕНА 👌 Модное слово, а тут реально вкусно, быстро и без заморочек. ❤️ ставьте, если идея откликнулась! Ингредиенты: ▫️ 1 банка фасоли ▫️ 3 яйца ▫️ 2 ст. л. растительного масла ▫️ щепотка соли ▫️ ½ ч. л. соды, погашенной лимонным соком Все ингредиенты пробиваем в блендере до однородности. По желанию добавляем орехи, семечки, сухофрукты или любые любимые добавки. Выпечка: 170–180 °C, около 35 минут. Готовность проверяем шпажкой. Просто, полезно и очень вкусно 👌 Сохраняйте, пригодится! 💛