🍖 Мясные шедевры_ три рецепта рулетов, которые удивят всех!
🎉 Хотите удивить гостей и сделать праздничный стол по-настоящему незабываемым? Тогда эти три мясных рулета — именно то, что вам нужно! Эффектные, сочные и невероятно вкусные закуски, которые готовятся проще, чем кажется. В этом видео я покажу, как приготовить рулет с сыром и фаршем, изысканный рулет с курагой и нежнейший печёночный рулет с клюквенным муссом. Ваши близкие будут в восторге — давайте готовить вместе! 1.🧀🍳 Рулет с сыром, фаршем и морковью. 00:00 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: Сырный слой: сыр - 150 г яйца - 4 шт. сметана - 50 г куркума - 1 ч. л. Мясной слой: фарш - 400 г сладкая молотая паприка - 1 ч. л. соль черный молотый перец Остальное: листы нори - 3 шт. морковь по корейски - 150 г сыр - 50 г ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала взбейте четыре яйца, добавьте к ним 50 г сметаны и чайную ложку куркумы. Всё тщательно перемешайте до получения однородной консистенции. Затем натрите 150 г сыра на мелкой тёрке и введите его в яичную смесь. Вылейте получившуюся массу на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в духовке при 180 °C в течение 15–20 минут. Когда корж остынет, аккуратно переверните его. Сверху равномерно распределите 400 г мясного фарша, посолите, поперчите и добавьте чайную ложку сладкой паприки. Далее выложите листы нори, посыпьте их 50 г тёртого сыра и распределите 150 г моркови по-корейски. С помощью пергамента сверните всё в плотный рулет и запекайте при той же температуре ещё 40–45 минут. После остывания уберите рулет в холодильник на ночь. Перед подачей нарежьте его на аккуратные порционные ломтики. 2.🐖🌰 Мясной рулет с курагой. 03:52 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: свиная корейка - 1 кг курага - 200 г бекон пластинками - 200-250 г грецкие орехи - 50 г сладкая молотая паприка - 1 ч. л. черный молотый перец соль чеснок - 4-5 зубчиков Соус: сметана - 1 ст. л. томатная паста - 1 ст. л. ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 200 г кураги залейте горячей водой и оставьте на 10 минут для размягчения. Возьмите 1 кг свиной корейки и разрежьте её вдоль по спирали. Отбейте мясо, посолите, приправьте сладкой паприкой и чёрным перцем, а также добавьте измельчённый чеснок (4–5 зубчиков). На подготовленное мясо выложите полоски бекона, курагу и обжаренные грецкие орехи. Сверните всё в рулет и зафиксируйте кулинарной нитью. Запекайте при 180 °C около часа. Затем смажьте рулет соусом из томатов и сметаны и поставьте в духовку ещё на 10 минут. После остывания нарежьте рулет на порции и подавайте к столу. 3.🫒🫒 Нежный рулет с печёночным паштетом и клюквенным муссом. 08:02 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: яйца - 4 шт. соль - 1 ч. л. сахар - 1 ст. л мука - 180 г молоко - 360 г масло сливочное - 50 г Паштет: печень куриная - 300 г морковь - 1 шт. лук - 1 шт. масло сливочное - 70 г соль черный молотый перец Клюквенный соус: клюква - 100 г вода - 90 г сахар - 80 г ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварите 300 г куриной печени в течение 15 минут. Пока она готовится, нарежьте одну луковицу кубиками и натрите морковь на крупной тёрке. Обжарьте овощи до золотистого цвета. Измельчите в блендере отварную печень, пассированные овощи и 70 г мягкого сливочного масла. Для сочности добавьте 3 столовые ложки жидкости, в которой варилась печень. Для клюквенного мусса проварите 100 г клюквы с 90 мл воды и 80 г сахара в течение 15 минут, после чего протрите массу через сито. Для коржа взбейте 4 яйца с чайной ложкой соли и столовой ложкой сахара. Введите 180 г муки и 50 г растопленного сливочного масла, затем постепенно влейте 360 мл тёплого молока. Выпекайте корж сначала 15 минут при 220 °C, а затем ещё 15 минут при 180 °C. Готовый корж смажьте клюквенным муссом и печёночным паштетом, сверните в рулет, плотно оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на ночь. Перед подачей нарежьте на красивые кусочки. 💥Дерзайте, экспериментируйте и наслаждайтесь каждым кусочком ваших новых любимых рецептов! Спасибо что, смотрите👀 мои видео! ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий! ☑️Буду рада любому донату на развитие канала 🫶🏻
🎉 Хотите удивить гостей и сделать праздничный стол по-настоящему незабываемым? Тогда эти три мясных рулета — именно то, что вам нужно! Эффектные, сочные и невероятно вкусные закуски, которые готовятся проще, чем кажется. В этом видео я покажу, как приготовить рулет с сыром и фаршем, изысканный рулет с курагой и нежнейший печёночный рулет с клюквенным муссом. Ваши близкие будут в восторге — давайте готовить вместе! 1.🧀🍳 Рулет с сыром, фаршем и морковью. 00:00 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: Сырный слой: сыр - 150 г яйца - 4 шт. сметана - 50 г куркума - 1 ч. л. Мясной слой: фарш - 400 г сладкая молотая паприка - 1 ч. л. соль черный молотый перец Остальное: листы нори - 3 шт. морковь по корейски - 150 г сыр - 50 г ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала взбейте четыре яйца, добавьте к ним 50 г сметаны и чайную ложку куркумы. Всё тщательно перемешайте до получения однородной консистенции. Затем натрите 150 г сыра на мелкой тёрке и введите его в яичную смесь. Вылейте получившуюся массу на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в духовке при 180 °C в течение 15–20 минут. Когда корж остынет, аккуратно переверните его. Сверху равномерно распределите 400 г мясного фарша, посолите, поперчите и добавьте чайную ложку сладкой паприки. Далее выложите листы нори, посыпьте их 50 г тёртого сыра и распределите 150 г моркови по-корейски. С помощью пергамента сверните всё в плотный рулет и запекайте при той же температуре ещё 40–45 минут. После остывания уберите рулет в холодильник на ночь. Перед подачей нарежьте его на аккуратные порционные ломтики. 2.🐖🌰 Мясной рулет с курагой. 03:52 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: свиная корейка - 1 кг курага - 200 г бекон пластинками - 200-250 г грецкие орехи - 50 г сладкая молотая паприка - 1 ч. л. черный молотый перец соль чеснок - 4-5 зубчиков Соус: сметана - 1 ст. л. томатная паста - 1 ст. л. ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 200 г кураги залейте горячей водой и оставьте на 10 минут для размягчения. Возьмите 1 кг свиной корейки и разрежьте её вдоль по спирали. Отбейте мясо, посолите, приправьте сладкой паприкой и чёрным перцем, а также добавьте измельчённый чеснок (4–5 зубчиков). На подготовленное мясо выложите полоски бекона, курагу и обжаренные грецкие орехи. Сверните всё в рулет и зафиксируйте кулинарной нитью. Запекайте при 180 °C около часа. Затем смажьте рулет соусом из томатов и сметаны и поставьте в духовку ещё на 10 минут. После остывания нарежьте рулет на порции и подавайте к столу. 3.🫒🫒 Нежный рулет с печёночным паштетом и клюквенным муссом. 08:02 ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: яйца - 4 шт. соль - 1 ч. л. сахар - 1 ст. л мука - 180 г молоко - 360 г масло сливочное - 50 г Паштет: печень куриная - 300 г морковь - 1 шт. лук - 1 шт. масло сливочное - 70 г соль черный молотый перец Клюквенный соус: клюква - 100 г вода - 90 г сахар - 80 г ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварите 300 г куриной печени в течение 15 минут. Пока она готовится, нарежьте одну луковицу кубиками и натрите морковь на крупной тёрке. Обжарьте овощи до золотистого цвета. Измельчите в блендере отварную печень, пассированные овощи и 70 г мягкого сливочного масла. Для сочности добавьте 3 столовые ложки жидкости, в которой варилась печень. Для клюквенного мусса проварите 100 г клюквы с 90 мл воды и 80 г сахара в течение 15 минут, после чего протрите массу через сито. Для коржа взбейте 4 яйца с чайной ложкой соли и столовой ложкой сахара. Введите 180 г муки и 50 г растопленного сливочного масла, затем постепенно влейте 360 мл тёплого молока. Выпекайте корж сначала 15 минут при 220 °C, а затем ещё 15 минут при 180 °C. Готовый корж смажьте клюквенным муссом и печёночным паштетом, сверните в рулет, плотно оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на ночь. Перед подачей нарежьте на красивые кусочки. 💥Дерзайте, экспериментируйте и наслаждайтесь каждым кусочком ваших новых любимых рецептов! Спасибо что, смотрите👀 мои видео! ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий! ☑️Буду рада любому донату на развитие канала 🫶🏻