НО! #33 Старый хипстер с ЛДПР: как открыть бар и не сойти с ума. Пыринов / Оганян / Небольсин
Гость нового выпуска подкаста «НО!» — Андрей Пыринов, известный в Воронеже ресторатор и создатель баров Overlock, Underlock и Митбоулинг Клуба. В интервью Андрей рассказывает: — свой путь от фотографа до владельца баров; — почему критиковать заведения полезно, но обидно; — как выживать в ресторанном бизнесе в кризис; — зачем модникам винил и ночные сеты французской электроники; — правда ли, что выгорания не существует. Смотрим, обсуждаем, ставим лайки. Приятного просмотра 00:00-00:35 Заставка 00:35-02:17 Критика — это рост 02:17-05:24 Выплатить ипотеку и сжечь квартиру, чтобы дети выросли достигаторами 05:24-07:41 Теория трёх поколений 07:41-10:30 Geometria и работа шеф-фотографом 10:30-13:17 Курение в клубах как оплот демократии 13:17-17:35 Нигилист, заведение и человек в одном лице 17:35-22:14 Богатство — это люди 22:14-29:34 Бизнес-модель фестивалей: почему это невыгодно 29:34-43:07 Эпатаж как часть социализации 43:07-58:22 Пластинка как воспоминание о вечеринке 58:22-1:05:46 Как алкоголь расширяет границы дозволенного 1:05:46-1:08:40 Влияние негативного отзыва 1:08:48-1:20:06 У каждого свои вариации по выбору заведения 1:20:06-1:31:46 Кулинария — это чудо! 1:31:46-1:31:55 Заставка
Гость нового выпуска подкаста «НО!» — Андрей Пыринов, известный в Воронеже ресторатор и создатель баров Overlock, Underlock и Митбоулинг Клуба. В интервью Андрей рассказывает: — свой путь от фотографа до владельца баров; — почему критиковать заведения полезно, но обидно; — как выживать в ресторанном бизнесе в кризис; — зачем модникам винил и ночные сеты французской электроники; — правда ли, что выгорания не существует. Смотрим, обсуждаем, ставим лайки. Приятного просмотра 00:00-00:35 Заставка 00:35-02:17 Критика — это рост 02:17-05:24 Выплатить ипотеку и сжечь квартиру, чтобы дети выросли достигаторами 05:24-07:41 Теория трёх поколений 07:41-10:30 Geometria и работа шеф-фотографом 10:30-13:17 Курение в клубах как оплот демократии 13:17-17:35 Нигилист, заведение и человек в одном лице 17:35-22:14 Богатство — это люди 22:14-29:34 Бизнес-модель фестивалей: почему это невыгодно 29:34-43:07 Эпатаж как часть социализации 43:07-58:22 Пластинка как воспоминание о вечеринке 58:22-1:05:46 Как алкоголь расширяет границы дозволенного 1:05:46-1:08:40 Влияние негативного отзыва 1:08:48-1:20:06 У каждого свои вариации по выбору заведения 1:20:06-1:31:46 Кулинария — это чудо! 1:31:46-1:31:55 Заставка