ПОЧЕМУ САХАР УСКОРЯЕТ СТАРЕНИЕ КОЖИ? ГЛИКИРОВАНИЕ БЕЛКА В ОРГАНИЗМЕ. Как сахар влияет на сосуды?
Тайм-коды: 1) 00:00 Реакция гликирования в продуктах питания и в нашем организме; 2) 2:35 Реакция Майяра на нашей кухне; 3) 4:08 Белки организма человека и гликирование; 4) 6:43 Наглядный пример о гликировании, который вам запомнится! 5) 8:13 Сколько добавленного сахара может быть в питании? 6) 9:26 Как уменьшить гликирование в организме? 7) 13:07 Обзор исследований на тему гликирования. Гликирование и УФ-старение. 8) 13:46 Гликирование и окисление. Какие продукты замедляют окислительные процессы?; 9) 15:48 Гликирование и сухость кожи; 10) 16:57 Различные исследования. Морщины. Старение сосудов. Память. 11) 17:40 Что ускоряет накопление продуктов гликирования? Сахар и жир в одном продукте. Как правильно выбрать десерт?; 12) 19:29 Набор нормы белка и гликирование. Как мы строим себя из белка? 13) 20:42 Как мы строим себя из жиров? 14) 23:23 Физическая активность и гликирование. Выводы. Мотивация. Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»: https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona Мой Телеграм: https://t.me/fitnessmaria Мой сайт: https://maria-safina.ru/ Финансовая поддержка канала. Участие в группе «Готовый Рацион и Разборы Составов Продуктов»: https://maria-safina.ru/gotovye-raciony-ot-nutriciologa Участие в марафоне Здоровых Привычек Марии Сафиной: https://kurs.maria-safina.ru/marafon-zdorovyh-privychek-marii-safinoj Запись на мой авторский курс «Пищевые Жиры и Здоровье»: https://kurs.maria-safina.ru/kurs-pishchevye-zhiry-i-zdorove Мои сертификаты и дипломы: http://maria-safina.ru/obo-mne Бесплатная книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес: https://www.litres.ru/book/mariya-safina/iskusstvo-zdorovogo-raciona-dokazatelnaya-nutriciologiya-dly-70496446/ Подробнее о «Дне Здоровья» и других корпоративных программах: https://maria-safina.ru/den-zdorovya Исследования, использованные в видео: 1. “Advanced Glycation End Products in Skin Aging” https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24160274/ Накопление AGEs (конечных продуктов гликирования) в дерме напрямую связано с деградацией коллагена и эластина, снижением упругости кожи и формированием морщин. 2. “Glycation and Skin Aging” https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20620757/ Гликация усиливает фотостарение через активацию окислительного стресса и металлопротеиназ, ускоряя разрушение внеклеточного матрикса кожи. 3. “Advanced Glycation End Products: Key Players in Skin Aging?” https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583886/ Питание с высоким содержанием сахара и AGEs ассоциировано с более выраженными признаками старения кожи, включая морщины и потерю эластичности. 4. “Advanced Glycation End Products and Cardiovascular Disease” https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18767930/ AGEs участвуют в повреждении эндотелия, повышении жесткости сосудов и активации воспаления, что ускоряет развитие атеросклероза. 5. “High Sugar Consumption and Cognitive Decline” https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28679536/ Высокое потребление сахара связано со снижением когнитивных функций через инсулинорезистентность и нейровоспаление. 6. “Advanced Glycation End Products and Aging” https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22538591/ AGEs рассматриваются как универсальный механизм старения, влияющий на структуру тканей, воспаление и клеточную дисфункцию. 7. “Ultra-Processed Foods and Health Outcomes: A Narrative Review” https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33969207/ Высокое потребление ультрапереработанных продуктов связано с хроническим воспалением, метаболическими нарушениями и ускоренным биологическим старением.
Тайм-коды: 1) 00:00 Реакция гликирования в продуктах питания и в нашем организме; 2) 2:35 Реакция Майяра на нашей кухне; 3) 4:08 Белки организма человека и гликирование; 4) 6:43 Наглядный пример о гликировании, который вам запомнится! 5) 8:13 Сколько добавленного сахара может быть в питании? 6) 9:26 Как уменьшить гликирование в организме? 7) 13:07 Обзор исследований на тему гликирования. Гликирование и УФ-старение. 8) 13:46 Гликирование и окисление. Какие продукты замедляют окислительные процессы?; 9) 15:48 Гликирование и сухость кожи; 10) 16:57 Различные исследования. Морщины. Старение сосудов. Память. 11) 17:40 Что ускоряет накопление продуктов гликирования? Сахар и жир в одном продукте. Как правильно выбрать десерт?; 12) 19:29 Набор нормы белка и гликирование. Как мы строим себя из белка? 13) 20:42 Как мы строим себя из жиров? 14) 23:23 Физическая активность и гликирование. Выводы. Мотивация. Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»: https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona Мой Телеграм: https://t.me/fitnessmaria Мой сайт: https://maria-safina.ru/ Финансовая поддержка канала. Участие в группе «Готовый Рацион и Разборы Составов Продуктов»: https://maria-safina.ru/gotovye-raciony-ot-nutriciologa Участие в марафоне Здоровых Привычек Марии Сафиной: https://kurs.maria-safina.ru/marafon-zdorovyh-privychek-marii-safinoj Запись на мой авторский курс «Пищевые Жиры и Здоровье»: https://kurs.maria-safina.ru/kurs-pishchevye-zhiry-i-zdorove Мои сертификаты и дипломы: http://maria-safina.ru/obo-mne Бесплатная книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес: https://www.litres.ru/book/mariya-safina/iskusstvo-zdorovogo-raciona-dokazatelnaya-nutriciologiya-dly-70496446/ Подробнее о «Дне Здоровья» и других корпоративных программах: https://maria-safina.ru/den-zdorovya Исследования, использованные в видео: 1. “Advanced Glycation End Products in Skin Aging” https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24160274/ Накопление AGEs (конечных продуктов гликирования) в дерме напрямую связано с деградацией коллагена и эластина, снижением упругости кожи и формированием морщин. 2. “Glycation and Skin Aging” https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20620757/ Гликация усиливает фотостарение через активацию окислительного стресса и металлопротеиназ, ускоряя разрушение внеклеточного матрикса кожи. 3. “Advanced Glycation End Products: Key Players in Skin Aging?” https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583886/ Питание с высоким содержанием сахара и AGEs ассоциировано с более выраженными признаками старения кожи, включая морщины и потерю эластичности. 4. “Advanced Glycation End Products and Cardiovascular Disease” https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18767930/ AGEs участвуют в повреждении эндотелия, повышении жесткости сосудов и активации воспаления, что ускоряет развитие атеросклероза. 5. “High Sugar Consumption and Cognitive Decline” https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28679536/ Высокое потребление сахара связано со снижением когнитивных функций через инсулинорезистентность и нейровоспаление. 6. “Advanced Glycation End Products and Aging” https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22538591/ AGEs рассматриваются как универсальный механизм старения, влияющий на структуру тканей, воспаление и клеточную дисфункцию. 7. “Ultra-Processed Foods and Health Outcomes: A Narrative Review” https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33969207/ Высокое потребление ультрапереработанных продуктов связано с хроническим воспалением, метаболическими нарушениями и ускоренным биологическим старением.