Тающие во рту Нежнейшие СИНАБОНЫ! Пеку третий день подряд и не могу остановиться!
Тающие во рту Нежнейшие СИНАБОНЫ. Пеку третий день подряд и просто не могу остановиться! Потрясающий рецепт! Самые вкусные булочки в мире. Воздушные и ароматные самые вкусные СИННАБОНЫ с корицей и кремом. Есть секрет невероятной нежности. Попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ ОПАРА Молоко теплое 380 мл, 1,5 стакана Дрожжи живые 30 гр Сахар 2 ст. ложки (из общего к-ва) Мука 3 ст. ложки (из общего к-ва) ТЕСТО Сахар 100 гр, 0,5 стакана Яйца 2 шт Мука 780 гр, 5 стаканов Сливочное масло 120 гр Ванильный сахар 10 гр Соль 1 ч. ложка НАЧИНКА Сахар 200 гр, 1 стакан Корица 30 гр Масло сливочное 100 гр ЗАЛИВКА Сливки 10-20% 200 мл Крем Сливочный сыр 180гр Сахарная пудра 2 ст. ложки Сливки 2 ст. ложки (из общего к-ва) Стакан 250 мл ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Делаем опару. В миску выливаем теплое молоко 380 мл, добавляем 2 столовые ложки сахара из общего количества и дрожжи сырые 30 граммов. Добавляем 3 столовые ложки муки просеянной из общей массы. Все перемешиваем до растворения дрожжей и однородности без комочков, получаем жидкую опару. Накрываем полотенцем и оставляем опару для подъема в теплом месте. 2. В миску разбиваем 2 яица, всыпаем сахар, ванильный сахар, для баланса вкуса соль. Добавляем сливочное масло растопленное и охлажденное. Все перемешиваем венчиком. 3. Опара поднялась, прошло 20 минут, она стояла в духовке при включенной лампочке и предварительно прогретой до 50C. Добавляем ее в будущее тесто. Соединяем все в пышную массу. 4. Всыпаем муку постепенно и замешиваем тесто, вначале венчиком. Вся мука соединилась с тестом. Продолжаем замес руками прямо в миске, пока тесто не начнет от нее отставать. Старайтесь муку по возможности больше не добавлять, лучше смажьте руки растительным маслом. Вот такое тесто получаем. 5. Миску смазываем растительным маслом и кладем тесто. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место для подъема на 1-1,5 часа. 6. Отлично подошедшее тесто обминаем. Руки и рабочую поверхность смазываем растительным маслом. Тесто растягиваем и раскатываем в большой прямоугольник толщиной 5 мм. 7. Смазываем мягким сливочным маслом. Смешиваем сахар с корицей, посыпаем на тесто и разравниваем. 8. Сворачиваем тесто в плотный рулет и защипываем шов. 9. Разрезаем рулет на 12 частей, шириной примерно 4 сантиметра при помощи нити. 10. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом на расстоянии. 11. Накрываем полотенцем и пусть подходят, примерно 40 минут. 12. Сливочный крем упаковку соединяем с сахарной пудрой двумя столовыми ложками. Добавляем две столовые ложки сливок, доводим крем до нужной консистенции. 13. Подошедшие булочки ставим в разогретую духовку при 180C на 30 минут. За 15 минут до готовности смазываем булочки сливками в этом секрет невероятной нежности. Возвращаем в духовку до золотистости и румяности. 14. Теплые булочки смазываем кремом. Попробуйте! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Тающие во рту Нежнейшие СИНАБОНЫ. Пеку третий день подряд и просто не могу остановиться! Потрясающий рецепт! Самые вкусные булочки в мире. Воздушные и ароматные самые вкусные СИННАБОНЫ с корицей и кремом. Есть секрет невероятной нежности. Попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ ОПАРА Молоко теплое 380 мл, 1,5 стакана Дрожжи живые 30 гр Сахар 2 ст. ложки (из общего к-ва) Мука 3 ст. ложки (из общего к-ва) ТЕСТО Сахар 100 гр, 0,5 стакана Яйца 2 шт Мука 780 гр, 5 стаканов Сливочное масло 120 гр Ванильный сахар 10 гр Соль 1 ч. ложка НАЧИНКА Сахар 200 гр, 1 стакан Корица 30 гр Масло сливочное 100 гр ЗАЛИВКА Сливки 10-20% 200 мл Крем Сливочный сыр 180гр Сахарная пудра 2 ст. ложки Сливки 2 ст. ложки (из общего к-ва) Стакан 250 мл ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Делаем опару. В миску выливаем теплое молоко 380 мл, добавляем 2 столовые ложки сахара из общего количества и дрожжи сырые 30 граммов. Добавляем 3 столовые ложки муки просеянной из общей массы. Все перемешиваем до растворения дрожжей и однородности без комочков, получаем жидкую опару. Накрываем полотенцем и оставляем опару для подъема в теплом месте. 2. В миску разбиваем 2 яица, всыпаем сахар, ванильный сахар, для баланса вкуса соль. Добавляем сливочное масло растопленное и охлажденное. Все перемешиваем венчиком. 3. Опара поднялась, прошло 20 минут, она стояла в духовке при включенной лампочке и предварительно прогретой до 50C. Добавляем ее в будущее тесто. Соединяем все в пышную массу. 4. Всыпаем муку постепенно и замешиваем тесто, вначале венчиком. Вся мука соединилась с тестом. Продолжаем замес руками прямо в миске, пока тесто не начнет от нее отставать. Старайтесь муку по возможности больше не добавлять, лучше смажьте руки растительным маслом. Вот такое тесто получаем. 5. Миску смазываем растительным маслом и кладем тесто. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место для подъема на 1-1,5 часа. 6. Отлично подошедшее тесто обминаем. Руки и рабочую поверхность смазываем растительным маслом. Тесто растягиваем и раскатываем в большой прямоугольник толщиной 5 мм. 7. Смазываем мягким сливочным маслом. Смешиваем сахар с корицей, посыпаем на тесто и разравниваем. 8. Сворачиваем тесто в плотный рулет и защипываем шов. 9. Разрезаем рулет на 12 частей, шириной примерно 4 сантиметра при помощи нити. 10. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом на расстоянии. 11. Накрываем полотенцем и пусть подходят, примерно 40 минут. 12. Сливочный крем упаковку соединяем с сахарной пудрой двумя столовыми ложками. Добавляем две столовые ложки сливок, доводим крем до нужной консистенции. 13. Подошедшие булочки ставим в разогретую духовку при 180C на 30 минут. За 15 минут до готовности смазываем булочки сливками в этом секрет невероятной нежности. Возвращаем в духовку до золотистости и румяности. 14. Теплые булочки смазываем кремом. Попробуйте! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!