КРЕСТОЦВЕТНЫЕ В ЗДОРОВОМ ПИТАНИИ. ЧЕМ ПОЛЕЗНА КАПУСТА? ЧЕМ ПОЛЕЗНЫ БРОККОЛИ? Как правильно готовить?
Тайм-коды: 1) 00:00 Какие продукты относятся к крестоцветным? 2) 1:28 Белок, жиры, углеводы, пищевые волокна в составе крестоцветных; 3) 3:07 Метеоризм при употреблении крестоцветных; 4) 4:18 Витамины в крестоцветных: как сохранить, потери. Витамин С; 5) 9:00 Калий в составе крестоцветных (против отеков). Электролитный баланс; 6) 10:00 Фолиевая кислота (Витамин В9): как сохранить при приготовлении продукта? 7) 11:36 Витамин К и жиры в Здоровой Тарелке; 8) 12:39 Кальций в составе крестоцветных. Усвоение и роль в построении здоровья; 9) 13:38 Магний и энергообмен, профилактика судорог; 10) 14:29 Антиоксиданты: сульфарафан и индол-3-карбинол. Чем полезны для женского здоровья (в том числе!)? 11) 16:02 Крестоцветные и работа щитовидной железы; 12) 18:05 Лютеин и зеаксантин (каротиноиды) и здоровье глаз; 13) 18:45 Как правильно готовить крестоцветные? 14) 19:59 Крестоцветные: как нормировать по Тарелке Здорового Питания; 15) 22:17 Выводы. Как включать крестоцветные в питание? Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»: https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona Мой Телеграм: https://t.me/fitnessmaria Мой сайт: https://maria-safina.ru/ Финансовая поддержка канала. Участие в группе «Готовый Рацион и Разборы Составов Продуктов»: https://maria-safina.ru/gotovye-raciony-ot-nutriciologa Дополнительные видео: Здоровье поджелудочной железы: https://youtu.be/qh-K7ytSD6A?si=FG__Zoq-EgPoDhy7 Здоровье желудка: https://youtu.be/cXeWQU70fsM?si=tBS1y0iAMcAR_fjw Кишечник: как сохранить здоровье: https://youtu.be/7bkl5YzY3jc?si=RagsAKmDoApYVQAb Вздутия: как убрать? Здоровье кишечника: https://youtu.be/lsdLHxyn1PE?si=ipkcZGoJhpLmKwNj Участие в марафоне Здоровых Привычек Марии Сафиной: https://kurs.maria-safina.ru/marafon-zdorovyh-privychek-marii-safinoj Запись на мой авторский курс «Пищевые Жиры и Здоровье»: https://kurs.maria-safina.ru/kurs-pishchevye-zhiry-i-zdorove Мои сертификаты и дипломы: http://maria-safina.ru/obo-mne Бесплатная книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес: https://www.litres.ru/book/mariya-safina/iskusstvo-zdorovogo-raciona-dokazatelnaya-nutriciologiya-dly-70496446/ Подробнее о «Дне Здоровья» и других корпоративных программах: https://maria-safina.ru/den-zdorovya Использованные исследования: 1. Zhang Y., Talalay P. (1992). Anticarcinogenic activities of organic isothiocyanates. PNAS 2. Fahey JW et al. (1997). Broccoli sprouts as a source of inducers of phase II enzymes. PNAS 3. Kensler TW et al. (2007). Keap1–Nrf2 signaling pathway. Annual Review of Pharmacology and Toxicology 4. Bradlow HL et al. (1991). Effects of indole-3-carbinol on estrogen metabolism. Journal of the National Cancer Institute 5. Higdon JV et al. (2007). Cruciferous vegetables and human health. Pharmacological Research 6. Wu QJ et al. (2013). Cruciferous vegetables and inflammatory markers. Annals of Oncology 7. Navarro SL et al. (2011). Inflammation biomarkers and diet. Cancer Prevention Research 8. Bahadoran Z et al. (2012). Cruciferous vegetables and insulin resistance. Diabetes Care 9. Axelsson AS et al. (2017). Sulforaphane reduces hepatic glucose production. Science Translational Medicine 10. Chandra AK et al. (2014). Goitrogenic effects of cruciferous vegetables. Indian Journal of Medical Research
Тайм-коды: 1) 00:00 Какие продукты относятся к крестоцветным? 2) 1:28 Белок, жиры, углеводы, пищевые волокна в составе крестоцветных; 3) 3:07 Метеоризм при употреблении крестоцветных; 4) 4:18 Витамины в крестоцветных: как сохранить, потери. Витамин С; 5) 9:00 Калий в составе крестоцветных (против отеков). Электролитный баланс; 6) 10:00 Фолиевая кислота (Витамин В9): как сохранить при приготовлении продукта? 7) 11:36 Витамин К и жиры в Здоровой Тарелке; 8) 12:39 Кальций в составе крестоцветных. Усвоение и роль в построении здоровья; 9) 13:38 Магний и энергообмен, профилактика судорог; 10) 14:29 Антиоксиданты: сульфарафан и индол-3-карбинол. Чем полезны для женского здоровья (в том числе!)? 11) 16:02 Крестоцветные и работа щитовидной железы; 12) 18:05 Лютеин и зеаксантин (каротиноиды) и здоровье глаз; 13) 18:45 Как правильно готовить крестоцветные? 14) 19:59 Крестоцветные: как нормировать по Тарелке Здорового Питания; 15) 22:17 Выводы. Как включать крестоцветные в питание? Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»: https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona Мой Телеграм: https://t.me/fitnessmaria Мой сайт: https://maria-safina.ru/ Финансовая поддержка канала. Участие в группе «Готовый Рацион и Разборы Составов Продуктов»: https://maria-safina.ru/gotovye-raciony-ot-nutriciologa Дополнительные видео: Здоровье поджелудочной железы: https://youtu.be/qh-K7ytSD6A?si=FG__Zoq-EgPoDhy7 Здоровье желудка: https://youtu.be/cXeWQU70fsM?si=tBS1y0iAMcAR_fjw Кишечник: как сохранить здоровье: https://youtu.be/7bkl5YzY3jc?si=RagsAKmDoApYVQAb Вздутия: как убрать? Здоровье кишечника: https://youtu.be/lsdLHxyn1PE?si=ipkcZGoJhpLmKwNj Участие в марафоне Здоровых Привычек Марии Сафиной: https://kurs.maria-safina.ru/marafon-zdorovyh-privychek-marii-safinoj Запись на мой авторский курс «Пищевые Жиры и Здоровье»: https://kurs.maria-safina.ru/kurs-pishchevye-zhiry-i-zdorove Мои сертификаты и дипломы: http://maria-safina.ru/obo-mne Бесплатная книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес: https://www.litres.ru/book/mariya-safina/iskusstvo-zdorovogo-raciona-dokazatelnaya-nutriciologiya-dly-70496446/ Подробнее о «Дне Здоровья» и других корпоративных программах: https://maria-safina.ru/den-zdorovya Использованные исследования: 1. Zhang Y., Talalay P. (1992). Anticarcinogenic activities of organic isothiocyanates. PNAS 2. Fahey JW et al. (1997). Broccoli sprouts as a source of inducers of phase II enzymes. PNAS 3. Kensler TW et al. (2007). Keap1–Nrf2 signaling pathway. Annual Review of Pharmacology and Toxicology 4. Bradlow HL et al. (1991). Effects of indole-3-carbinol on estrogen metabolism. Journal of the National Cancer Institute 5. Higdon JV et al. (2007). Cruciferous vegetables and human health. Pharmacological Research 6. Wu QJ et al. (2013). Cruciferous vegetables and inflammatory markers. Annals of Oncology 7. Navarro SL et al. (2011). Inflammation biomarkers and diet. Cancer Prevention Research 8. Bahadoran Z et al. (2012). Cruciferous vegetables and insulin resistance. Diabetes Care 9. Axelsson AS et al. (2017). Sulforaphane reduces hepatic glucose production. Science Translational Medicine 10. Chandra AK et al. (2014). Goitrogenic effects of cruciferous vegetables. Indian Journal of Medical Research