69 выпуск Кулинарной школы Demiand! 🧑🍳

Готовим в аэрогриле Demiand (Демианд) изысканный террин из куриной печени с хрустящими гренками — нежнейшую закуску в лучших традициях французской кухни. Особенный шарм блюду придадут нотки портвейна и пряный тимьян, а правильную текстуру мы создадим с помощью блендера! Почему этот рецепт стоит попробовать? Террин в аэрогриле Demiand (Демианд) готовится по принципу водяной бани, что позволяет добиться невероятно нежной, кремовой консистенции. Это идеальная альтернатива магазинным паштетам: натуральный состав, глубокий вкус и ресторанная подача у вас дома! 📃 Список ингредиентов для террина: ▫️ Печень куриная — 500 г ▫️ Масло сливочное — 300 г ▫️ Лук шалот — 40 г ▫️ Чеснок — 3 г ▫️ Соус ворчестер — 20 мл ▫️ Портвейн — 300 мл ▫️ Тимьян — 5 г ▫️ Соль и перец — по вкусу ▫️ Чиабатта — 1/2 шт. для подачи 🛠 Инвентарь, который пригодится в процессе готовки: ▫️ Блендер Demiand (Демианд) ▫️ Аэрогриль Demiand (Демианд) ▫️ Доска разделочная и нож ▫️ Сито и силиконовая лопатка ▫️ Порционные банки с крышкой-зажимом — 4 шт. ▫️ Термощуп для контроля температуры ▫️ Емкости для продуктов 🍽 Готовьте вместе с нами под руководством нашего шеф-повара! В прямом эфире он пошагово покажет, как правильно зачистить печень, как добиться идеальной эмульсии в блендере Demiand (Демианд) и как настроить аэрогриль для деликатного запекания. Вы узнаете все секреты создания идеального террина — от выпаривания портвейна до правил сервировки на поджаренной чиабатте. Заранее подготовьте все продукты и инвентарь! Проведите пятничный вечер вкусно и с пользой — освойте рецепт благородной закуски в аэрогриле Demiand (Демианд), чтобы удивить своих близких и гостей. 🌟