яйца и свежая выпечка — это первое, что формирует впечатление гостя о завтраке.

Рубрика #НачнисПонедельника В завершении нашей сессии - простое, но критически важное: яйца и свежая выпечка — это первое, что формирует впечатление гостя о завтраке. Именно эти позиции берут чаще всего. Именно по ним считывается качество, свежесть и уровень всего завтрака. Если яйца пересушены, а выпечка «вчерашняя» - всё остальное уже не имеет значения. Начните с базового: контроль свежести, регулярное обновление и правильная подача. Иногда именно это даёт больше эффекта, чем сложные изменения в меню или планировке.