Рецепт картошки с мясом

Очень вкусное блюдо в чугунке получается. Ингредиенты — Свинина — 0,5 кг; — Морковь сладкая крупная — 1 шт.; — Картофель (крупные клубни) — 3-4 шт.; — Тыква (желательно сорта «Мускатная», «Ореховая») — 0,3-0,4 кг; — Лук репчатый — 2 шт.; — Чеснок — 3-4 дольки; — Сметана 15% жирности — 4-5 ст.л.; — Соль — по вкусу; — Растительное масло или жир любой для обжаривания. Рецепт приготовления Мясо (в нашем конкретном случае — свинина с прослойками сала, но возможно использование телятины, мяса курицы) нарезаем средними кубиками 2 на 2 сантиметра. Одновременно ставим на плиту глубокую сковороду, сотейник или казан. В выбранную посуду наливаем растительное масло, нагреваем его до сильного накаливания. Перекладываем кусочки мяса в масло и обжариваем со всех сторон. Если на мясе окажется лишняя влага, горячее масло начнет брызгаться, поэтому лучше всего, перед обжариванием, промокните мясо бумажным полотенцем. В этом случае, на нем сразу же начнет образовываться румяная корочка, и мясо останется сочным. После обжаривания свинину посолить и поперчить по своему личному вкусу Мой канал https://www.youtube.com/channel/UCe5r9mfBwJqxn7kuV-HAwvg ссылка на видео: https://youtu.be/ulu45RWnT-0 #картошкасмясом#мясоскартошкой#рецепт#какприготовиььмясоскартошкой